Jueves 20 de Junio de 2019

Juan Uccelli: "Estamos empezando a ser proveedores del mundo"

"Dejamos de ser potencialmente productores de cerdos para empezar a serlo realmente", aseguró el presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos

Juan Uccelli: "Estamos empezando a ser proveedores del mundo"

En el marco del Congreso Argentina Supermercado del Mundo, Juan Uccelli, presidente de la Asociación de Productores Porcinos, habló sobre la evolución de la producción de cerdos y cómo hoy la Argentina está en condiciones de ser la proveedora mundial de esta carne.

“Los cerdos vinieron acá en 1536 con la primera fallida fundación de Buenos Aires”, comenzó Uccelli y enumeró tres etapas que significaron grandes cambios en la producción: la primera, fue desde ese momento hasta finales de la década del 90; la segunda, desde 1990 hasta 2002; la tercera comenzó después de la crisis del 2001; si bien el presidente de la Asociación de Productores Porcinos no la considera aún una etapa, este año se dio un gran salto en la producción de carne de cerdo con las exportaciones.

Primera etapa....

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