Domingo 08 de Diciembre de 2019

Laura Domínguez: "Una indicación geográfica no se crea, sino que se reconoce"

"Constituyen el sistema legal utilizado para reconocer y proteger una calidad", destacó la referente de "Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen"

Laura Domínguez: "Una indicación geográfica no se crea, sino que se reconoce"

Las indicaciones geográficas y denominaciones de origen son nombres que corresponden a una región que acompañan a los productos que tienen una calidad vinculada a su origen geográfico, con una calidad especial que está asociada al territorio”, definió Laura Domínguez,  Referente "Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen" del Ministerio de Agroindustria de la Nación, en el Congreso Argentina Supermercado del Mundo.

Las indicaciones geográficas están relacionadas con saberes y, con el sello que lo certifique, le brinda la garantía del origen del producto. Domínguez aclaró que “una indicación geográfica no se crea, sino que se reconoce”.

Este sistema, como describió la referente, comenzó en Europa cuando determinados productores engañaban a los consumidores con...

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