En el ciclo audiovisual “Comunicándonos en Diario Agroempresario”, dialogamos con el Dr. Carlos Van Gelderen, presidente de la Fundación para la Promoción de la Sanidad Animal y la Seguridad Alimentaria (PROSAIA) y directivo del Conicet.
- ¿Cómo nace la Fundación PROSAIA?
La Fundación nació hace más de cuatro años por un grupo de gente tanto del sector privado como público. Alejandro Schudel y yo veíamos que acá había que hacer un cambio en la visión sobre todo de lo que es la sanidad agropecuaria y el acceso a los mercados desde el punto de vista sanitario. Pos vaca loca hubo todo un cambio de mentalidad en los países centrales donde se volvió a imponer lo que era la teoría de una salud que ya venía de la época del siglo XIX pero que se había abandonado....