Sábado 07 de Diciembre de 2019

Carlos Schulte: "Es un mercado nuevo que está creciendo a buen ritmo"

El productor y presidente de la Cámara Argentina de Productores de Pecán, Carlos Schulte, habló en el ciclo audiovisual "Comunicándonos en Diario Agroempresario" sobre el proceso

Carlos Schulte: "Es un mercado nuevo que está creciendo a buen ritmo",

El productor y presidente de la Cámara Argentina de Productores de Pecán, Carlos Schulte, habló en el ciclo audiovisual “Comunicándonos en Diario Agroempresario” sobre el proceso de producción del pecán, y su situación comercial actual en el mercado externo e interno.

A diferencia de la tradicional nuez de Castilla, el pecán es una nuez “de tamaño similar, pero en forma de pelota de rugby y con piel lisa. La cáscara es más finita y se parte con facilidad”, indicó el productor.

Originaria del Valle Mississippi, en Estados Unidos, el pecán “es una nuez que ha tenido una gran evolución en los últimos años”, afirmó Schulte, quien agregó que, en los últimos 100 años, se han ido realizando diversas modificaciones parar mejorarla, y actualmente “hay variedades que son injertadas”. Es...

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