Sábado 24 de Agosto de 2019

La cerveza artesanal de Cincinnati y una ruta que cuenta su historia

El nuevo sendero urbano de esta ciudad estadounidense no solo permite adentrarse en la historia de la elaboración de esta bebida, sino también observar la arquitectura de la era de la prohibición

La cerveza artesanal de Cincinnati y una ruta que cuenta su historia
martes 14 de mayo de 2019

Muchos coinciden en que Cincinnati es la ciudad estadounidense donde se consume mayor cantidad de cerveza. Tal es así que existe un sendero urbano que invita a los turistas a conocer la historia de la fabricación de cerveza artesanal en el barrio Over The Rhine.

Según se cree, el hábito de consumo de esta bebida habría sido adoptado de los inmigrantes alemanes que se establecieron en ese distrito, quienes llamaban al río Ohio de la misma forma que al río Rin de su Alemania natal; así fue como surgió el nombre Over The Rhine –en castellano, sobre el Rin–.

Durante un poco menos de dos kilómetros, los visitantes pueden conocer la historia de la elaboración de cerveza en la región mientras transitan por cervecerías anteriores a la era de la prohibición, como se conoce al período de vigencia de la Ley Seca en EE.UU., que...

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